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[言情] 熏香文化 《红楼梦》时代的熏香文化

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发表于 2019-7-22 10:54:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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《红楼梦》写二百多年前,豪门贵戚的生活,写到“香”的地方是很多的。有的是具体来写,写的真是各种场合用香的具体事物。有的则是情趣地写,不是写香,而是写情。大概情与香是连在一起的,相反自是恨与臭连在一起了。只看《红楼梦》“因香写情”的艺术描绘。


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先看第八回


宝玉此时与宝钗挨肩坐着,只闻一阵阵的香气,不知何味,遂问:“姐姐熏的是什么香?我竟没闻过这味儿。”宝钗道:“我最怕熏香,好好的衣裳,为什么熏他?”宝玉道:“那么着这是什么香呢?”宝钗想了想,说:“是了,是我早起吃了冷香丸的香气。”


再看第十九回:


宝玉总没听见这些话,只闻见一股幽气,却从黛玉袖中发出,闻之令人醉魂酥骨。宝玉一把便将黛玉的衣袖拉住,要瞧瞧笼着何物。黛玉笑道:“这时候谁带什么香呢?”宝玉笑道:“那么着,这香是那里来的?”黛玉道:“连我也不知道,想必是柜子里头的香气熏染的,也未可知。”


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这两段以香写情,以情喻香,妩媚万分,是作者精心设计,巧妙安排,前后对照呼应,取得极大的艺术成功。我这里只要说点具体的,那一点点的、一缕缕的、一股股的“香”,这都是些什么?又如何用?为什么用呢? 在宝钗和黛玉的话中,都提到一个字,就是“熏”,熏就是熏香。熏者,熏染也、熏陶也。香而用“熏”字作动词。宋洪刍《香谱》“熏香法”云:


凡熏衣,以沸汤一大瓯,置熏笼下,以所熏衣覆之,令润气通彻,贵香入衣难散也。然后于汤炉中,烧香饼子一枚,以灰盖,或用薄银楪子尤妙。置香在上熏之,常令烟得所,熏讫叠衣,隔宿衣之,数日不散。


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《香谱》“熏香法”说的很具体。工艺过程用蒸气原理,很有科学性。但《红楼梦》中衣服熏香是否就是这样熏呢?不见得。宝钗说:“我最怕熏香,好好的衣裳,为什么熏他。”这话中所说“熏衣”,可能是《香谱》所说熏法,也可能另用他法,不得而知。而黛玉说:“想必是柜子里头的香气熏染的。”显然这不是用《香谱》的方法了,而是把香放在柜子中,让香把香味熏染在衣服上。


宝玉说:“不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香。”这也说明在衣柜中把衣服熏染上香味的,是香饼子、香球子、香袋儿等等。这明显就不是把香放在炉中去烧,而是让其自然慢慢地把香味挥发出来,熏染到衣服上,物品上。现在人们皮衣、毛衣等等,还要放樟脑丸防蛀。其实樟脑也就是香料的一种。


老式收藏皮毛衣服,没有现代的那种化学化合剂樟脑丸,都用天然樟脑。就是樟木切片,以井水浸三日夜,入锅煎煮,柳木搅拌,白霜沾在柳木上。将煮去汁过滤,倒入瓦盆内,经宿,自然结成块儿,这就是天然樟脑。过去韶州、漳州都有出产。


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旧时收衣服时,把樟脑块敲碎,包在小纸包中,一一夹在衣服袖内、领内、衣襟内,让气味散发在衣服中。隔些日子,打开箱柜,衣服全是樟脑香味,再看纸包内的樟脑,则全不见了。已经挥发光了。什么香饼儿、香球儿、香袋儿,也是这样放法,自然把衣服就熏染上香气了。


唐人诗云:“斜倚熏笼坐到明。”这熏笼主要是旧时高贵的炽兽炭取暖之具。炭中自可加香同炽。什么样子呢?镂空的木箱笼,四壁及上面玲珑剔透,可以雕镂出非常漂亮的花纹。把炽炭的火盆放在其中,木炭无烟,燃烧的又缓慢,所谓“慢腾腾地暖烘烘”,是昔时考究的长物。


第五十二回写潇湘馆各景道: 宝玉听了,转步也便和他往潇湘馆来。不但宝钗姐妹在此,且连岫烟也在那里。四人团坐熏笼上叙家常。紫鹃倒坐在暖阁里,临窗户做针线。一见他来,都笑说:“又来了一个没有你的坐处了。”宝玉笑道“好一幅冬闺集艳图!可惜我迟来了!横竖这屋子比各屋子暖,这椅子坐着并不冷。”说着,便坐在黛玉常坐的地方———上搭着灰鼠椅搭一张椅上。


这里可以明确了解“熏笼”,是冬日取暖,类似火炕的用具,上可坐人,而且坐四人,再多就不能坐了。似乎放在当地。倒坐在暖阁中临窗,那“熏笼”放处,自不临窗。凡此种种,读者都可想见。热源呢?就是放在笼中的炭盆。此物在大观园中,自然各处都有,第五十一回所写:“晴雯只在熏笼上围坐,麝月笑道:“你今儿别装小姐了……晴雯‘嗐’了一声,笑道:‘人家才坐暖和了,你就来闹。’”所写娇态如画,也是用“熏笼”渲染。


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后面麝月又说:“咱们那熏笼上又暖和,比不得那屋里炕凉……”可见怡红院的“熏笼”,还是可以睡觉的,当晚“晴雯自在熏笼上,麝月便在暖阁外边”睡了。故事后来叙述,晴雯蹑手蹑脚下了“熏笼”吓唬麝月,结果受凉了。而麝月后来: 说着又将火盆上的铜罩揭起,拿炭锹重将熟炭埋了一埋,拈了两块“速香”放上,仍旧罩了。至屏后,重剔了灯,方才睡下。


这里第一,火盆放在何处呢?实际就是熏笼下的火盆。第二“,速香”为何物呢?就是沉香木的不沉者,正名“黄熟香”,据《本草纲目》所载,交州称为“蜜香”,梵语称“阿迦”香。当年普遍用香,因其普通而又易燃,故讹称“速香”了。但“两块速香”,并非两块硬梆梆的“速香木”,而是做成的速香块。


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即将黄熟香木料剉成粉末,加粘合剂拌成糊状,如通过多孔漏斗压成线条,干后便是线香,在块状模子中倾压,干后便成块状。虽是一块,但是粉末制成,与炭火一接触,便十分易燃。不但有香味散出,而且炭火也因之助燃,便更旺了。因此房中温度升高,“晴雯因方才一冷,如今又一暖,不觉打了两个嚏喷”。这与“熏笼”“火盆”“速香”都是联系在一起的。


红楼时代,香的种类很多,第四十三回宝玉出城为金钏儿焚香,路上问焙茗:“这里可有卖香的?”焙茗问不知哪一样?“宝玉想到别的香不好,须得檀、芸、降三样。”后面又说:“有两星沉速。”“檀、芸、降、沉、速”都是香的名字。


第四十一回刘姥姥在怡红院睡了,袭人推醒她,不叫她说话,“忙将当地大鼎内贮了三四把百合香”。第二十七回:黛玉吩咐紫鹃,“烧了香,就把炉罩上”。第五十三回除夕贾母正坐中间,“当地火盆内焚着松柏香、百合香”。同回庆元宵写道:“几上设炉瓶三事,焚着御赐百合宫香。”以上所举“松柏香”“百合香”也是香的名字。但与上面所说概念不同,这两种概念也不同。一是以制造原料松、柏二木命名,一是多种杂合而得名。


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以上所举,名字已够多了,实际从香的种类来说,还是极少的。《香谱》所载:有“龙脑香、麝香、沉水香、白檀香、苏合香、安息香、郁金香、鸡舌香、熏陆蜜、詹糖香、丁香、波律香、乳香、青桂香、鸡骨香、木香、降真香、艾 香、甘松香、零陵香、茅香花、馢香、水盘香、白眼香、叶子香、雀头香、芸香、兰香、芳香、香(俗名马蹄香)、蕙香、白胶香、都梁香、甲香、白茅香、必栗香、兜纳香、藒草香、兜娄香、耕香、木蜜香、迷迭香”等四十三种。


以之对照李时珍《本草纲目》所载,还不全。因为香的原料,植物中木、花、草、果,分泌物都有。另有动物、矿物,也是种类繁多。《香谱》所载,自然也有不少漏掉的。如著名的珍贵香料“龙涎香”,就未列入。《稗史汇编》中说:“诸香中龙涎最贵,出大食国。”过去传说“龙涎香”“龙的口涎”,这自然是荒诞的说法,因为出产在南洋岛国,国内不知道。现在人们知道,“龙涎香”就是抹香鲸肠内的分泌物。自然,如今国际市场上,这种香料也是非常珍贵的。


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